.

.

AKTUALIZOVAŤ NAJNOVŠIE ČLÁNKY

Krémová tekvicová polievka

  • PDF
2808
Like!

tekvicova-polievka

Čo s tekvicou?

.

.

Suroviny na 4 porcie:

tekvica hokaido, 1 liter zeleninového vývaru, 150 ml smotany,

2 cibule, 3 strúčiky cesnaku, čl kari korenia, čl cukru,

polievková lyžica masla, soľ

Postup prípravy:

Cibuľu a cesnak očistite, nakrájajte na kúsky a opečte na rozpustenom masle. Pridajte cukor a nechajte na malom plameni skaramelizovať. Tekvicu umyte, prekrojte na polovicu a odstráňte z nej stopku a semienka. Nastrúhajte na strúhadle alebo nakrájajte na kocky. Pridajte k cibuli a cesnaku, chvíľku opekajte a zalejte vývarom. Priveďte k varu a dochuťte. Keď tekvica zmäkne, pridajte smotanu a rozmixujte. Servírujte horúce, s čerstvým chrumkavým pečivom.

Tip: Kyslá smotana servírovaná v polievke zjemní jej chuť a čerstvo opražené tekvicové jadierka s rozmarínom jej dodajú neodolateľnú vôňu.

.

.

Najčítanejšie Zaujímavosti

Zaujímavý Magazín

gobtube.com