Hustá krémová mrkvová polievka nám doplní betakarotén a zaženie hlad.

.

.

Recept je vhodný aj pre začínajúce kuchárky a kuchárov :)

Suroviny na 4 porcie:

500 g mrkva

50 g  cibuľa

40 g maslo

1/2 strúčika cesnak

0,75 l vývar zeleninový

1 čl paprika červená mletá

1/8 l smotana kyslá

soľ

korenie čierne mleté

1 PL nasekaná petržlenová vňať

Postup:

1. Mrkvu a cibuľu očistíme a nakrájame na kocky, cesnak jemne nasekáme. Tieto prísady spolu s maslom, vývarom a červenou paprikou dáme do nádoby s plným dnom na 12 až  15 minút (nastavenie na 100 stupňov).

2. Uvarenú zmes rozmixujeme, pridáme kyslú smotanu a vložíme späť do parnej rúry na 2 minúty (nastavenie na 100 stupňov).

Dochutíme korením a soľou a posypeme vňaťou.

Hotovú podávame na tanier alebo do misky.

Dobrú chuť!

.

.