Morčacie mäso na nový spôsob

.

.

čas prípravy: 40 minút

Suroviny:

600 g morčacieho mäsa zo stehna

soľ, 3 strúčiky cesnaku,  olej

1 lyžica solamylu, 50 g hrášku

150 g mexickej zavarenej fazule

200 g póru, 1 dl bieleho vína, čili

Pracovný postup:

Morčacie mäso pokrájame na kúsky, dáme do misy, osolíme, ochutíme pretlačeným cesnakom, posypeme solamylom a premiešame. Mäso opražíme na troche oleja, pridáme polovicu očisteného póru pokrájaného na kolieska, podlejeme vínom a dusíme takmer domäkka. Pridáme mexickú fazuľu, hrášok, zvyšný pór, jemne okoreníme čili a za občasného miešania dusíme domäkka.

.

.