.

.

AKTUALIZOVAŤ NAJNOVŠIE ČLÁNKY

Hovädzí pikantný kotlík s fazuľou

  • PDF
2953
Like!

hovadzi-kotlik-s-fazulou

Sýta pochúťka hovädzí guláš

.

.

Suroviny:

600 g hovädzie mäso zadné

600 g cibuľa

1,5 dl olej

200 g koreňová zelenina

200 g červená veľká fazuľa

30 g červená sladká mletá paprika

100 g paradajkový pretlak

100 g sušené huby

Podľa potreby:

zahusťovadlo, cesnak, feferónky, brusnice, korenie gulášové, soľ, vegeta bez glutamanu sodného

Postup:

1. Základom dobrého guláša je cibuľa, pomer cibule sa rovná pomeru mäsa. Na oleji orestujeme cibuľu, pridáme mäso, zeleninu, predvarenú veľkú červenú fazuľu a paradajkový pretlak. Spolu popražíme, pridáme papriku, soľ, gulášové korenie.

2. Podlejeme vodou alebo pripraveným vývarom, pridáme lečo a spolu varíme, kým mäso nezmäkne. Pred dokončením pridáme zmes lesných sušených alebo mrazených húb. Krátko povaríme, potom zahustíme zátrepkou.

3. Zasa krátko povaríme a pridáme brusnice. Nakoniec dochutíme pretlačeným cesnakom, feferónkou a vegetou bez glutamanu.

Náš tip: Fazuľa nie je len spestrením guláša, môžete ju využiť aj pri dusení bravčového alebo hydinového mäsa. Robí sa to veľmi často v mexickej kuchyni. Vegetariáni ocenia fazuľový guláš bez mäsa.

.

.

Najčítanejšie Zaujímavosti

Zaujímavý Magazín

gobtube.com