Máte chuť na sladké? Pripravte si výbornu pochúťku. Doba prípravy: 20 min. 4 porcie

.

.

Suroviny:

250 g polotučný tvaroh

2 lyžice hrubá múka

5 lyžíc detskej krupice

1 vajce

čučoriekový preliv:

500 g čučoriedky

50 g cukor

2 lyžice voda

1 lyžička solamyl

250 ml smotana

Postup:

Tvaroh, vajcia, hrubú múku a krupicu spracujeme v miske do hladkého cesta.  Z neho potom odkrajujeme lyžicou kúsky, ktoré v ruke vytvarujeme do guličiek. Aby sa cesto nelepilo, namáčame si ruky do vlažnej vody. Guličky ukladáme na tanier alebo na doštičku, kým nie sú všetky hotové. Potom ich opatrne, najlepšie nožom, hádžeme do vriacej vody, do ktorej sme pridali štipku soli. Hotové sú, keď vyplávajú na povrch. Potom knedličky opatrne vyberieme cedidlom.

Čučoriedky zasypeme cukrom, podlejeme trochou vody a rozvaríme. Necháme prebublať 5 až 10 minút podľa toho, či chceme v omáčke kúsky čučoriedok, alebo ju chceme úplne hladkú. Solamyl rozmiešame v smotane a prilejeme k čučoriedkam. Za občasného miešania povaríme ďalších asi 5 minút, až omáčka mierne nezhustne. Tvarohové guľky na tanieri prelejeme pripravenou čučoriedkovou sladkou omáčkou. Môžeme dozdobiť kyslou smotanou alebo bielym jogurtom a čerstvými zvyšnými čučoriedkami.

.

.