Aj keď možno toto nie je pravý guláš, ale u nás sa takýto robieva

.

.

Suroviny:

1 kg bravčové stehno, alebo chudšie pliecko

5 stredných zemiaky

2 ks cibuľa

5-6 plátkov slanina

1 ks paprika zelená

1 ks rajčina

2 strúčiky cesnak

korenie na guláš alebo bujón Masox

2 ČL paprika červená mletá sladká

1 ČL rasca mletá

3 PL bravčová masť

pivo

1 bobkový list

čierne mleté korenie

Postup:

Nakrájame si cibuľu na malé kocky a osmažíme ju na roztopenej masti. Keď je už sklovitá, pridáme na kocky slaninku, zelenú papriku a rajčinu. Medzitým si nakrájame mäso na kocky, veľké cca 1 cm a hodíme ho k cibuľovej zmesi, osmažíme.

Pridáme mletú rascu, bujón masox, bobkový list, mletú papriku a čierne mleté korenie. Zalejeme pivom a vodou a pridáme zemiaky. Mäso sa varíme, pokiaľ nie je mäkké. Do hotového guláša ešte pridáme pretlačený cesnak a odstavíme.

.

.