Aj keď možno toto nie je pravý guláš, ale u nás sa takýto robieva
.
.
Suroviny:
1 kg bravčové stehno, alebo chudšie pliecko
5 stredných zemiaky
2 ks cibuľa
5-6 plátkov slanina
1 ks paprika zelená
1 ks rajčina
2 strúčiky cesnak
korenie na guláš alebo bujón Masox
2 ČL paprika červená mletá sladká
1 ČL rasca mletá
3 PL bravčová masť
pivo
1 bobkový list
čierne mleté korenie
Postup:
Nakrájame si cibuľu na malé kocky a osmažíme ju na roztopenej masti. Keď je už sklovitá, pridáme na kocky slaninku, zelenú papriku a rajčinu. Medzitým si nakrájame mäso na kocky, veľké cca 1 cm a hodíme ho k cibuľovej zmesi, osmažíme.
Pridáme mletú rascu, bujón masox, bobkový list, mletú papriku a čierne mleté korenie. Zalejeme pivom a vodou a pridáme zemiaky. Mäso sa varíme, pokiaľ nie je mäkké. Do hotového guláša ešte pridáme pretlačený cesnak a odstavíme.
.
.
< Predchádzajúce články | Ďalšie články > |
---|