Hustá brokolicová polievka so smotanou vo voňavom bochníku chleba.

Suroviny pre 4 osoby:

2 lyžice masla

1 cibuľu

1 l kuracieho vývaru

4 stredne veľké zemiaky

500 g brokolice

1 smotana

Soľ a korenie

4 bochníky chleba

Postup:

Nakrájajte si najemno cibuľu a osmažte ju na masle. Do hrnca pridajte na malé kocky nakrájané zemiaky, na ružičky rozdelenú brokolicu a zalejte ju kuracím vývarom. Pomaly varte, kým nie sú zemiaky a brokolica mäkké. Potom ručným šľahačom rozmixujte polievku na jemný krém. Nakoniec prilejte smotanu a podľa chuti osoľte a okoreňte čerstvo zomletým korením. Pár minút ešte povarte a môžete servírovať. Malý bochníček chleba si kúpite skoro v každom pekárstve. Vyrežte z neho pokrievku, striedku vydlabte a môžete tam naliať polievku.

Náš tip:

Vydlabanú striedku nakrájajte na kúsky a nasucho, alebo na kvapke oleja ju opečte a máte delikatesné krutóny.

.

.

ODPORÚČAME:

Smotanovo ovocný zákusok s želatínou

Kuracie mäso s pečenou mrkvou

Uhorkový šalát

Čokoládová torta s jahodami malinami višňami

tags: brokolicova polievka v chlebe